Fokuspembaca.com, Tangerang – Pasca terpaan Pandemi Covid-19 sejumlah pelaku usaha kuliner terus berlomba-lomba mengeluarkan kreasi dan ide terbaru demi dapat bangkit kembali.
Tak ketinggalan, Robinson Australian-Japanese Resto & Dry Bar juga turut melakukan terobosan inovasi yang menarik. Restoran yang berlokasi di Apartemen Yukata Suites Alam Sutera, Tangerang Selatan, ini mempersembahkan menu spesial selama Bulan Suci Ramadhan 2023.
Dengan mengusung tema Nusantara Feast of Ramadhan, Robinson menghadirkan berbagai kreasi menu khas berbuka puasa masyarakat Indonesia yang dikemas dengan gaya Western dan Japanese.
Hal tersebut disampaikan Iwan Irawan selaku Chef owner of Robinson saat di jumpai.
“Selama bulan Ramadhan kali ini, kami ingin memperkenalkan makanan Indonesia yang cocok untuk disantap saat berbuka puasa, namun dihadirkan dengan pendekatan fusion modern,” ujar Iwan Irawan saat diwawancarai, Sabtu (25/3/2023).
“Karena memang sebenernya secara konsep Robinson Resto ini lebih mengungsung konsep tipe makanan Australia dan Japanese,” imbuhnya.
Lebih lanjut Iwan menjelaskan, terdapat 26 menu khusus berbuka puasa yang dihadirkan Robinson Resto, lengkap dengan tambahan takjil.
Hidangan yang lezat dan gurih, seperti sous-vide Beef Ribs Maranggi, sentuhan aromatik Gulai Padang Salmon, Ayam Bakar Robinson, Bebek Goreng Rica Rica, Rob’s Signature Yakimeshi Kambing.
Suguhan manis seperti Kakigori Lokal & minuman segar seperti Kyuri Serut, juga akan terus diingat dengan dahaga yang terlepas.
Masyarakat dapat menikmati hidangan berbuka puasa yang spesial ini dengan harga yang tergolong murah dengan kualitas yang bagus.
“Secara keseluruhan, ada 26 menu berbuka puasa yang dikeluarkan Robinson Resto selama bulan Ramadhan 2023 ini, mulai dari appetizer, beverage, sampai disert, tapi kami tetap lebih banyak mengeluarkan makanan beratnya ada ayam, ikan dan daging yang dikombinasi pakai bumbu maranggi, terus ada salmon gulai,” kata dia.
Menurutnya, menu-menu teranyar untuk berbuka puasa tersebut mendapat apresiasi yang tinggi dari masyarakat dan para pelanggan.
Pasalnya, perpaduan menu berbuka puasa dengan sajian unik dari budaya kuliner luar negeri dan dapat diterima lidah masyarakat Indonesia, dinilai baru kali pertama ditemukan.
“Selama dua hari awal puasa ini, ternyata banyak pelanggan yang suka dan ada juga customer yang bilang itu di luar ekspektasi,” tuturnya.
“Karena pada umumnya masyarakat mengira restoran kita ini hanya menyajikan menu western, tapi ternyata mencoba rasanya itu enak dan diluar ekspektasi awal para pelanggan,” terangnya.
Restoran Robinson, kini menyediakan paket untuk kegiatan berbuka puasa bersama (bukber) untuk 10 dan 15 orang.
Selain itu, Robinson juga menawarkan exclusive eid hampers dan juga personalized hampers di Robinson.
“Tersedia paket buka bersama untuk 10 dan 15 orang dengan harga Rp 166.000 per orang, dan jika lebih suka model prasmanan, kami menyediakan opsi paket prasmanan dengan harga Rp 178.000 untuk satu orang,” ucapnya.
“Paket bukber ini berlaku sampai Minggu, 20 April 2023 dan bergabunglah bersama kami di Robinson Resto Ramadhan ini untuk menikmati cita rasa warisan nusantara,” jelasnya. (Iksan/Mhd)
